今年は静かにお正月を迎えています。
昨年秋に義父が他界し、喪中ですので、お正月の飾りはしていませんし、御節はお重には入れず、普段の食事としてちょこっとお皿に盛り付けてます。
夜は義父が好きだった猪鍋を。（鍋の写真は撮ってませんけど）
我が家は野菜だけ用意して、義母が猪肉を買ってきてくださったのですが、
イノシシ年だからかもしれませんが、３０日はお肉屋さんに長い列ができていたそうで、、、
再度、大晦日に行ったら、今度はシャッターが閉まってて、
お肉屋のご主人があまりにお客が多く寝込んでいたそうですが、、、なんとか買えたんだそうです。有難い、お陰で美味しいお鍋いただけました。
お肉屋さんのご主人は来年も販売できるかどうか分からないと話されていたそうですが、、、元気に来年もお肉を販売して頂きたいです。
今年はイノシシ年で新年から干支の🐗頂いて
猪突猛進？、、、いやいや、無理せずマイペースで頑張ります。
写真右下は「花びら餅」です。
クックパッドを見ながら、娘といっしょに初めて作ってみましたが、、、
三温糖を使ったら生地が黄色くなって、中の赤い餡が透けず、見た目はイマイチ
でも、味は美味しかったので良しとしましょう
写真右上二つは、緑寿庵清水さんの究極の金平糖。
丁寧に手作りされた金平糖はお茶と一緒にゆっくり味わって頂いてます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
