先日、前から一度行ってみたいと思っていたお料理教室、上賀茂「小さなお料理教室テラさん」に参加してきました。 こちらのお料理教室は初めての参加でしたが、どれも美味しくって、、 説明は丁寧で分かりやすく、 とっても感じの良い先生で、人気がある教室…

今年も残すところ後5日ですね。 昨日、帰宅したら、郵便受けに荷物が、、、 1日遅れのクリスマスプレゼント。 九州の美味しいお出汁とチョコを頂きました 可愛いラルちゃんのカード入り！ ありがとうございました〜。 ケーキはクリスマスに家族が買ってきて…

先日、食空間コーディネート協会主催のイベントで京焼きの絵付け体験をさせていただきました。 絵付けの先生と言うと貫禄がある方を想像して、、、 始まる前に少し時間があったので、会場でふと見かけた若くて可愛らしい方に話しかけたら、、、、なんとその…

昨年、中国茶の先生から教えて頂いた柚子茶作りを今年は自宅でしてみました。 お茶にするのに安全な無農薬の柚子を探して、有り難いことに京都産のものを分けて頂いて、 1日かけて出来上がりました〜。 昨年は数人で賑やかにお茶作りしましたが、、、1人孤独…

12月もあと半月ほど、、、 あれもこれもしておかなくてはと、できてないことを考えると焦りますが、 先日は中国茶の先生が主催してくださったクリスマスパーティでゆったりとした時間を過ごさせて頂きました。 昨年に続き、、、テーブルコーディネーターをさ…

師走の慌ただしい時期なのに、ご参加頂いた皆様ありがとうございました。 場所は大徳寺近くの「ゆとりのじかん」さん。 かなり外は寒かったのですが、中はポカポカ。 まずは朗読は「12の贈り物」という素敵なお話し。 涙される方もあり、、、 奥村さんの大人…

高校の時からの友人から急に送られてた荷物。 綺麗な富有柿の包みにくるまれた立派な柿がたくさん。 嫁いだ先のお母様が作って来られた柿畑ですが、 ご高齢のため作業ができなくなられて、息子夫婦が受け継いで、、、 でも、そんな柿を育てるのはしたことの…

毎月の那智先生の植物の香り講座は、クリスマスが近づいて、 もみの木、ねずなど新鮮な植物の香りいっぱいの中で、 オレンジポマンダーや 焼きリンゴを作って この時期に大事な香りのお話と、クリーム作り。 それとリースなどを作るという盛りだくさんの内容…

白峯神宮の橘がたくさん実っています。 前にも写真を撮ったことがありますが、昨年2月だったんですが、、、現在、12月初旬になってる実がこのまま2月頃まで保つのかな？ 同じく橘の木があるので一度行ってみたいと思っていた「菓祖神社」へ。 吉田神社の中に…

野菜が高いのが続いているので、先日は京都の南の方の野菜の市場へ行ってきました。 今回は「そうめんカボチャ」と「紫の軸のサラダほうれん草」を初購入！ 「そうめんカボチャ」は見かけたことはありましたが、、、一度料理してみたくて買ってみました。 切…

今年のボジョレーヌーボー解禁日は１１月１７日だったそうです。 以前はすごくニュースになってワクワクしていた気がするけど、 時代の変化なのか、自分自身の変化なのか分かりませんが、、。 先週くらいにスーパーに行った時にたまたま見かけて購入。 銘柄…

展覧会の後は、てくてく歩いて、、 南禅寺の門を入ったら、、、 まぁなんて人が多いんでしょ。 人がいっぱいです。先ほどの若冲展のよう、、。 ここから永観堂へ。 寺宝展では襖絵やら板絵など見て、、 阿弥陀堂では珍しい「見返り阿弥陀像」も拝見できます…

急に寒くなり、関東では明日は雪が降るかもしれないと言われていますが、、、 京都も急に気温が下がって、夜は冷え込んでいます。 今年は若冲生誕300年だからでしょうか、各所で若冲展をしています。 前に見た絵も多くありましたが、タイル状に描かれた「樹…

昨日、一昨日は「関西文化の日」で美術館が無料公開していたので、久しぶりに「堂本印象美術館」へ行って来ました。 建物も内装も堂本印象がデザインしていて、、、 最初に見た時はガウディの建築デザインに似ていると思っていたのですが、、、。 ちょっと違…

今月も「心と体が喜ぶプチ薬膳教室」にご参加頂きありがとうございました。 初の自宅開催で、、、どうなることかとドキドキしてましたが、、、 いつものごとく、参加してくださった皆さんが手際よくて、助けていただいたおかげで、どれもとても美味しくでき…

先週末くらいは暖かく、良いお天気が続いて、 比叡山もちょっと色づき始めてました。 今週に入り、急に気温が下がり、 一気に紅葉して来たような気がします。 哲学の道もかなり紅葉してます。 先日、南禅寺に行った人から聞いたところによると、今が見頃とか…

急に寒くなってきましたね。京都はだんだんと紅葉も進み、観光客の方も多くなってきました。 さて、来月ですが、小さなお茶会を開催します。 素敵な「奥村さんの朗読」との初コラボ。ジーンと心を打たれるような声と間合いの朗読です。 朗読の心地よさを体感…

毎月の那智先生の植物講習会、先日は「おくだばらえん」さんでした。 今までにこちらで春に2度参加させていただいていますが、（今年春のおくだばらえんさん、昨年春のおくだばらえんさん） 秋は初めてでした。 いやぁ、秋も良い香りのバラたちが沢山で幸せ…

今月も「心と体が喜ぶプチ薬膳教室」にご参加頂きありがとうございました。～発酵食品を使った 少し韓国風「プルプルつやつや美肌 秋 薬膳」～ 、、、と言うテーマで、韓国風の薬膳メニューを作っていただきました。 お料理していただいたのは5品ですが、ど…

先日、大阪で友人達と美味しいイタリアンランチを食べた後で、心斎橋あたりをふらふらと歩いていたら、おしゃれなビルを発見。 レトロな雰囲気で面白いなぁと思って、中をウロウロ。 いろんなお店が入ってました〜。 各階にダイヤルがついた大きな金庫のよう…

急に気温が下がって、朝晩寒いと思ったら、 今度は日中、28度くらいまで気温が上がったりと、 気温の乱高下。体がついて行きません それに加えて、乾燥もしてきたので、出かけた時のうがい、手洗い忘れずにしましょう。 マスクが必需品の時期もやってきまし…

急に涼しくなってきましたね。 衣替えをしなくっちゃ。 新米が美味しい季節、秋刀魚も栗も銀杏、柿、葡萄、りんごと、、、秋は美味しいものが多くて嬉しいわぁ。 先日は丹波栗を見つけて、栗ご飯にしました。 栗を剥くのに「クリクリ坊主」という、栗の皮む…

きんぴらを作ろうと思ったら、 天候不順の影響だと思いますが、人参がとても高くて、、、 コリンキーをきんぴらに使ってみました。 火を通すと柔らかくなり過ぎましたが、彩りにはなったかな、、、。 それでもやっぱり、無性に人参が食べたくなり、人参購入…

やっと気温が下がり、過ごしやすくなりましたね。 最近は台風接近もあり、雨も多かったので、、、「乾燥の秋」と言っても初秋の今はピンとこないかもしれませんが、、、 秋から冬にかけては乾燥により、喉がいがらっぽく感じたり、咳が出たり、 そしてお肌も…

今月も那智先生の美味しいランチと香りの講習会に参加してきました。 マコモ１本丸かじり。美味しかったです。 前に私もプチ薬膳で使おうと思ってましたが、タイミングが合わず、使えませんでしたが、、、 旬が短いですが、たけのこみたいで美味しいです。 …

雨が続いてましたが、今日は少し晴れてました。 ジトジト湿気が多い感じではありますが、、 どこからともなく良い香りが、、、 金木犀でした〜。 この葉っぱ、すごーく虫喰いが多いのですが、、、、 と、言うことは虫さんが食べるほど美味しい葉っぱなんです…

中津川の栗きんとん、、、 他では買えないと言われて、よくお土産で買ってきてもらったり、中津川に行った時はお店で購入していた「すやの栗きんとん」。 一保堂のほうじ茶と一緒にいただきました。 幸せだわ〜。 実家に帰っている時に頂き物の「すやの栗き…

先日のプチ薬膳教室でもご紹介した「生で食べることができるかぼちゃ コリンキー」と一緒にいろんな種類の無農薬野菜を送っていただきました。 こちらがコリンキー。 可愛い形と色です。 コリコリした食感が楽しいです。 コリンキーはヨーグルトに漬けたり、…

今月も無事にプチ薬膳教室を終了することができました。雨が続き蒸し暑い日でしたが、ご参加いただいた皆様ありがとうございました。～「（夏の疲れを持ちこさず）本格的な秋に向けて体を整えましょう」と「生月餅作りを楽しむ」～でした。 お料理は3品作っ…

先日、アーユルヴェーダ・ワークショップ「スパイス魔女」に参加してきました。 デモンストレーション形式なので、講師の先生お二人が作りながらお話ししてくださり、私たち見ているだけでしたが、 とっても手際よく、質問してもささっと答えて下さり、 美味…